>> Gỏi cá Sầm Sơn / Mực khô Sầm Sơn
Món cháo Hàu bây giờ có mặt khắp nơi, đặc biệt là rất dễ gặp ở các nhà hàng của các khách sạn gần biển nhưng món ăn tinh túy này vẫn được xem trước hết là đặc sản của Sầm Sơn.
Cách nấu cháo Hàu không khó, nhưng để có bát cháo thực sự làm cho thực khách phải nhớ mãi thì lại phải có bí quyết rất riêng nào đó mà đôi khi những lời giản thích vẫn chỉ là phỏng đoán không chắc chắn.
Nguyên liệu nấu cháo Hàu đơn giản chỉ gồm có gạo và Hàu. Gạo ngon bung hạt, dẻo làm sánh cháo nhưng hạt cháo không bị nát. Hàu thật tươi, Hàu càng tươi nguyên bao nhiêu thì cháo càng ngon ngọt bấy nhiêu. Người ta ninh cháo trước, Hàu tươi rửa sạch, nêm nếm gia vị và giữ lạnh. Khi cháo chín và gần dùng mới cho Hàu vào cháo, rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Bát cháo Hàu múc ra khỏi nồi lúc nào cũng còn nghi ngút hơi nóng, thêm ít ghò rì, tiêu và hành lá thái nhỏ. Dọn kèm cháo bao giờ cũng có có kèm theo một chén nước mắm hảo hạng, cùng với ít rau thơm và hoa chuối thái sợi. Chỉ có vậy nhưng bát cháo Hàu thơm ngon một cách rất lạ lùng.
Trong hành trình du lịch Sầm Sơn, nhiều du khách cho rằng: Dù bạn đã thử qua bao nhiêu hải sản tươi ngon mà chưa nếm qua cháo Hàu thì đồng nghĩ với việc bạn chưa chạm đến được sự tinh túy của hải sản vùng biển.
Từ Hàu, ngoài món cháo giản dị mà chứa đựng tinh túy bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn ngon và lạ được chế biến từ Hàu ở Sầm Sơn như: Hàu chiên giòn; Hàu nướng phomai; Hàu sốt mỡ hành; Hàu vắt chanh; Hàu sốt bơ tỏi; Hàu sữa sốt Tứ xuyên,....
Đến với Sầm Sơn các bạn sẽ được chúng tôi - đơn vị chuyên "Đặt Phòng Khách Sạn Sầm Sơn" tư vấn các dịch vụ tốt nhất, khách sạn Sầm Sơn phù hợp nhất, nhà hàng Sầm Sơn nổi bật nhất, địa danh du lịch Sầm Sơn nổi tiếng nhất, ẩm thực Sầm Sơn đặc sắc nhất.
Chúc các bạn có những kỳ nghỉ trên bãi biển Sầm Sơn vui vẻ.
