Các món quà từ biển Sầm Sơn thường được ưa chuộng là:
* Mực một nắng: Loại mực tươi này đã được làm sạch sẽ, phơi qua một nắng, để lạnh bảo quản. Đặc biệt khoái khẩu nếu chiên giòn hoặc hấp nguyên con vì vừa có độ dai của mực phơi nắng lại vẫn còn nguyên vị ngọt của con mực tươi.
*Mực khô: Có thể tìm mua loại mực còn nguyên con để nướng cồn lên phục vụ cánh đàn ông làm mồi nhậu, hoặc thuận tiện hơn là mực đã được tẩm ướp hấp chín, xé sẵn ra chỉ cần bày lên đĩa nhậu.
* Tôm nõn bóc vỏ: Đây là thành phần không thể thiếu được của những bát canh bí, canh đay ngọt lừ mùa hè cho cả gia đình khi có thêm một ít tôm khô giã nhỏ.
* Cá bống trứng: Một món ăn dân dã chỉ có ở vùng đất này, rất hợp với bát cơm nóng hổi và tô canh riêu cua mùa hè.
* Cá cơm rút xương: Đặc biệt hợp khẩu vị với những bậc lớn tuổi nhưng răng đã yếu mà vẫn muốn ôn ký ức không phai về thời “một yêu anh có may-ô, hai yêu anh có cá khô ăn dần…”
* Cá thu tẩm: Vừa mang vị bùi của những lát cá thu, lại có thêm những vị đặc trưng của gia vị ẩm thực miền Trung rất dễ dàng làm hưng phấn những ly bia mùa hè.
*Cá thiều tẩm: Cá thiều với vị chế biến khác cũng là món quà hải sản biển dễ được ưa chuộng cho các bữa rượu bia.
Nhiều bố mẹ còn không quản ngại mang về cả những đồ biển tươi sống từ Sầm Sơn về nhà. Cứ ra chợ hoặc nhờ mang đến tận khách sạn, tự mình kiểm tra đồ biển mới đánh bắt tươi rói. Dù đi máy bay hay tàu hoả cũng theo cách đơn giản: có sẵn hộp xốp, để hải sản đông lạnh trước hoặc đóng hộp bỏ kèm theo đá. Mực một nắng, cá thu nguyên cả con 7-8kg, cua biển chắc nịch… là những thứ đồ tươi được ưa chuộng nhất. Chỉ ngày hôm sau ở Hà Nội, những hải sản tươi này đã được phân phát làm quà cho ông bà, họ hàng, anh chị, láng liềng như những sẻ chia một chút hương vị kỳ nghỉ của biển Sầm Sơn mặn mòi dân dã.
